淡路島産の三年とらふぐを贅沢に使用した、てっさ・てっちりセット 白子付（約2人前）

新鮮なとらふぐを使用したてっさは、口の中でとろけるような食感が楽しめます。さらに、鍋に入れて調理するてっちりは、とらふぐの旨味がギュッと詰まっています。

この商品は、淡路島の自然環境に育まれたとらふぐを使用しています。三年間じっくりと育てられたとらふぐは、上品で濃厚な味わいが特徴です。また、安全で新鮮なとらふぐを提供するために、厳格な品質管理と衛生管理を徹底しています。

さらに、このてっさ・てっちりセットは、特別な日のおもてなしや贈り物にも最適です。美しい盛り付けに加え、とらふぐの風味豊かな味わいは、ゲストや大切な人を喜ばせること間違いありません。


■商品の特徴について
・食材の産地
淡路島の福良で養殖されている約1.6-1.7kgの3年とらふぐを使用

・こだわり
全ての処理は完全に手作業で行い、冷凍しない『生』の状態でお届けします。
当店では多い時で1日80本ほどのふぐを処理しているので、技には自信がございます。
また、魚の冷凍保存はひどく味を低下させます。現在多くのてっちり通販サイトでは冷凍商品があふれており、これらの商品とは一線を画した商品でありたいと考えます。

鮮度の良い『生』の状態でお届けするので、臭みなどが全く感じられない質の良さの維持が実現しました。また、こだわって作る『自家製ポン酢』や野菜類ご用意しておりますので、お店の味をそのままご自宅でお楽しみいただけます。

■商品の内容について

▪︎商品に含まれる内容
てっさ（芽ネギ付）
てっちり（ふぐの身、豆腐、春菊、白ネギ、しいたけ、白菜）
処理済みのふぐ皮
自家製ポン酢
薬味類(刻みネギ、もみじおろし、すだち2個、だし昆布)
鍋用の白子：約200g

■賞味期限について
商品到着後２日以内(商品到着日を含む)
※当商品は生ものです。必ずお召しなる日を配送日時でご指定ください。

■写真に含まれる土鍋本体は含まれておりません。

【注意点】
なお、当商品は『なまもの』です。
かならず商品をお召し上がりいただける日付で配達日時をご指定ください。指定がない場合は、準備できる最短で出荷いたします。

贈り物としてご購入いただく際の注意点です。
注文者とお届け先が異なる場合で、配達日時の指定がないことがございます。
お届け先が不在で商品を受け取っていただけず、賞味期限内にお届けできないトラブルが発生しております。この場合は、当店にて責任は負えませんのでご了承ください。
かならず、お届け先の方にお召し上がりいただける日を確認して、ご注文いただけますようおねがいします。

また、ご希望の日にお届けするための出荷日がお店の休日と重なる場合がございます。
その場合はこちらから連絡をさせていただき、お届け日の変更をお願いすることもございます。
何卒ご了承のほどお願いいたします。

北海道、沖縄、東北・九州の一部など、商品の輸送に2日以上要するエリアのご注文はお断りいたしております。