【内容量】
2-3人前

【商品内容】
伊勢海老×4本（伊勢海老のサイズは処理前の状態で約200-250g/1本）
足赤海老×12本
海老出汁1リットル×2本
野菜類（白菜、椎茸、白葱)
餅　薬味(一味)　

【賞味期限】
商品出荷日の翌日中。

■ポイント1　『海老を味わう。海老を楽しむ。海老の余韻に浸る』

海老好きの方へ送りたい鍋セット。
淡路島から天然海老を最高の状態でお届けいたします。

伊勢海老×4本+足赤海老×12本入り。
自家製の海老出汁+野菜+薬味+餅がついています。ボリューム満点！

プリプリの食感・弾力をお楽しみください。
口の中に広がる、香りや旨味をお楽しみください。
海老の香りに包まれる余韻をお楽しみください。

■ポイント2　『最適な状態でお客様のもとへお届けします』

海老が生きた状態で納品されます。
『下処理』>『真空保存』>『急速凍結』>『マイナス50℃の超低温保存』の工程を迅速に処理することで、良い状態でお客様へ届けることが可能となりました。

冷凍保存する理由は次の3点です。
・冷蔵保存では海老は変色する。その回避のため。
・甲殻類は冷凍保存に強い食材。
・注文に迅速に対応できるようにストックするため。

高品質な冷凍を実現するために、最先端の設備を導入しました。冷凍のイメージが悪い方もいらっしゃるかもしれませんが、しっかりと品質管理をいたしております。ご安心の上お買い求めください。

出荷時には、保冷バッグに詰めてクロネコヤマトクール便でお届けします。商品到着時にはある程度解凍できているはずです。お召し上がるタイミングに合わせて解凍をすすめて、お召し上がりください。

■ポイント3　　『香ばしさを届けるために、出荷日に海老出汁をひきます。』

特徴は焼いた殻の香ばしさ。この香りをお客様に届けるため、出荷日に殻を焼いて出汁を引きます。作り置きはいたしません。こんがり焼いた殻と昆布、香味野菜を鍋に入れ、アクをとりながらじっくりと時間をかけて出汁をとります。海老の旨味が引き出されたお出汁で、海老をしゃぶしゃぶしてお楽しみください。

■お客様へのおねがい

・賞味期限について
商品到着日中に必ずお召し上がりください。

・配達日時指定のお願い
出荷の翌日に最適な状態で届きますが、次の日になると海老が変色する可能性がございます。かならず、お召し上がりいただける日時をご指定の上ご注文お願いします。

出荷翌日にお受け取りいただけない場合の返品交換はお受けいたしません。ギフトの場合も、お届け先の方と日時をご相談の上ご注文お願いします。

配達日時指定がない場合は、こちらからご連絡をさせていただく場合がございます。

お店の定休日の翌日に、配達日時指定をされた場合は対応が不可能です。日程調整のご連絡をいたします。